Agar agar deniz yosunlarından elde edilen doğal bir jelatindir. Bitkisel kökenli olduğundan diğer jelatinlere alternatif olarak kullanılır. Suda çözünerek jel kıvamına gelen agar agar gıda, kozmetik gibi alanlarda kıvam artırıcı, jelleştirici ve stabilizatör olarak kullanılır.
Agar agar nedir, neden yapılır? Agar agar sağlıklı mı?
Agar agar nedir, neden yapılır? Agar agar sağlıklı mı?